15 min
2
Sitruuna-tonnikalapasta on raikas ja yksinkertainen pastaresepti, jossa yhdistyvät laadukas Calvo-tonnikala, sitruuna ja oliiviöljy. Tämä italialaistyylinen arkiruoka valmistuu alle 20 minuutissa ja sopii täydellisesti kahden hengen lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
175 g spagettia (esim. La Molisana)
150 g Calvo-tonnikalaa oliiviöljyssä
½ valkosipulinkynsi hienoksi raastettuna
puolikkaan sitruunan mehu sekä kuori
chiliä
2–3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
tuoretta persiljaa maun mukaan
suolaa ja pippuria
1. Keitä spagetti runsaassa suolatussa vedessä al denteksi.
2. Valmista sillä aikaa kastike kulhossa: yhdistä valutettu tonnikala, raastettu valkosipuli, sitruunankuori sekä sitruunan mehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kevyesti.
3. Kun pasta on kypsää, valuta se ja kaada kuumana kastikkeen päälle kulhoon. Sekoita hyvin, jotta kastike tarttuu pastaan.
4. Viimeistele silputulla persiljalla ja tarjoile heti.
