20 min
4
Italialainen valkopapu-tonnikalasalaatti on helppo ja herkullinen salaattiresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai nopeaksi illalliseksi. Täyteläinen valkopapusalaatti valmistetaan Calvo-tonnikalasta, punasipulista ja tuoreesta persiljasta, ja se saa viime silauksen laadukkaasta oliiviöljystä ja valkoviinietikasta. Tämä tonnikalasalaatti on täydellinen valinta silloin, kun kaipaat ravitsevaa ja nopeasti valmistuvaa ateriaa.
600 g kypsiä valkopapuja
240 g öljyyn säilöttyä Calvo-tonnikalaa valutettuna
1 punasipuli
4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sitruunamehua
nippu tuoretta persiljaa
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
1. Hienonna punasipuli.
2. Laita sipuli pieneen kulhoon, kaada päälle vettä ja lisää 1 rkl sitruunamehua. Anna seistä noin 5 minuuttia – tämä tekee sipulista miedomman ja helpommin sulavan.
3. Huuhtele pavut hyvin kylmällä vedellä. Laita ne isoon kulhoon.
4. Lisää valutettu tonnikala ja punasipulirenkaat papujen joukkoon.
5. Mausta oliiviöljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu persilja ja sekoita varovasti.
6. Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
